目玉焼き丼ぶりは、いかがでしょうか

【ブログ外伝／牛山流勝手にグルメ】

卵っていうのは、どの家庭にも、当たり前のように冷蔵庫に入っている料理の素材です。

でも、加山雄三も、出演している「二人の息子」なんかを観ると、昭和３０年代頃は、結構贅沢な食べ物だったようですね。

僕も、卵大好きです。

それで、今回は、自分でもよく作って食べる「目玉焼き丼ぶり」といきましょう。
早い、旨い、安い！超簡単！です。

【レシピ】

①目玉焼きを作る。

　フライパンを温めてから、生卵を入れ、黄身が固まらないうちに火を止める。

（引用：YouTubeより  https://youtu.be/ytIXK-6OJkI）

②丼ぶりに、ご飯を盛る。

③目玉焼きを、御飯の上にのせる。

④醤油でも、ソースでも、自分の好みで、味付けをする。

　僕は、めんつゆかけて食べることが多い。

　焼き海苔で包んで食べても旨い。

 

※のりたまでスープを作っていっしょに食べたり、ふりかけをかけて食べてもナイス。
梅干しや沢庵漬けなんかと一緒に食べるのも旨いですね。