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【ブログ外伝／牛山流勝手にグルメ】
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その日の終わりに、残ったご飯がある時は、適当に手で丸めて、サランラップに包んでから
冷蔵庫の冷凍室の中などに入れておきましょう。
何か食べたいけど、作るのがかったるいとか感じる時に最適な雑炊であります。
《レシピ》
①鍋に水を入れてから冷凍ご飯を入れて煮立たせる。
※冷凍ご飯ではなく、炊飯器の中の余ったご飯を使う場合は、
先にお水を沸騰させてからご飯を入れる。
②白だしを適量入れて味付けする。
※味は、少し薄めに作った方が、漬物や梅干しと一緒に食べる時に美味い。
でも、好みで、大丈夫。
③煮立ったところで、卵を投入。小ネギを散らして火を止め、フタをする。
④約１分間、そのまま待って、出来上がり！
※冷蔵庫の中の余りものを色々入れても美味しいです。
※ご飯の量は、少なめにした方が、良いかも。
時間が経つと、水分を吸って結構ご飯が膨らみます。
今年も、また本格的な夏が、やって来ますね。
医食同源、などと申します。
元気に食事をとって、楽しい夏を過ごしましょう！
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